Zero Waste Rezepte

Dieses Buch habe ich von meiner Tochter geschenkt bekommen. Sophia Hoffmann bietet im Kapitel 1 Grundlagen der Zero Waste Küche, danach werden die wichtigsten Lebensmittelgruppen dahingehend beschrieben, in welcher Verpackung sie zu kaufen und was man damit kochen kann. Der Rezepteteil ist auf vegetarische und vegane Küche ausgerichtet und wie das ganze Buch mit anschaulichen Bildern versehen. Im Register zum Schluss findet man alle Lebensmittel alphabetisch aufgelistet und Vorschläge, welche Gerichte man mit ihnen zubereiten kann, damit auch sicher keine Lebensmittel verschwendet werden.