Basilikumpesto

Basilikumpesto

Basilikum im Kräutergarten zu haben ist natürlich ein Muss und bevor der Herbst kommt, kann man Basilikumpesto mit ganz wenigen Zutaten selbst herstellen.

Basilikum gründlich waschen und trocken schütteln. Eine Handvoll Pinienkerne in einer Pfanne leicht anrösten. Gepressten Knoblauch, Basilikum, Pinienkerne, Parmesan, Olivenöl, etwas Salz mit einem Stabmixer zerkleinern. Das Pesto in ein Glas abfüllen und mit Olivenöl bedecken.